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制完八十模皂,到了五月初四,明天就是端午节了。
方盈在家里看了一遍没有粽叶,晚饭过后问王秀莲:“娘,明天端午节了,要包粽子吗?”
王秀莲看到媳妇急切的模样,说道:“包呀,晚上你睡之前先泡上五斤糯米。”
方盈一头雾水:“家里都没有粽叶,拿什么包呀?”
“菜地边上不是有吗?明早去摘些回来,放锅里水煮开,洗干净不就有啦。”
“那要包绿豆粽、猪肉粽,还是碱水粽呀?”方盈列了一连串的粽子名。
王秀莲傻眼:“五斤米要包那么多种会不会太麻烦了?”
方盈说道:“那就不弄碱水粽了,灶里的灰不好,就包绿豆粽和猪内粽吧。”
王秀莲看着方盈:“往年只包绿豆粽,你不嫌麻烦就包吧,多种口味也好。”
方盈觉得一甜一咸刚好。
其实王秀莲没说的是往年一个月都吃不上几次肉,哪里想过拿来包粽子。
晚上讲学时二房张长竹问了端午节的来历,方盈一讲完几小只眼泪汪汪。
她们几个一哭,方盈手忙脚乱,哎呀!孩子不好哄啊!
哭声歇了,方盈如释重负,以后不能提伤感的话题了,这是自己给自己找难受。
待二房三个侄女回家去,方盈先去厨房泡上五斤糯米,然后上床早早睡觉。
天刚亮,方盈就先去地里摘菜摘粽叶回来,顺路摘一把艾叶回家挂在门口。
进厨房先放米去煮粥,另外一个灶煮粽叶。
粽叶煮变色才捞起放进木盆,放冷水进去浸泡。
再把干的灯芯草放进煮过粽叶的锅里焯一下,等变软就拿出来,这是拿来绑粽子的。
等待粽叶煮好期间,方盈一边摘菜并洗切好,灯芯草一拿出来,就马上刷锅炒菜。
灶上的粥已经烧开了,再过不久米开就熟了。
方盈快速炒好菜,一家人起来吃饭,听说镇上今年有龙舟赛,张季远就用牛车拉公爹、二弟、长乐、张仲元去看,家里只剩下王秀莲、方盈和张仲华三人。
方盈在忙忙碌碌包粽子煮粽子,等全部粽子差不多煮熟到了午时,去看龙舟赛的人回来了,吃完粽子个个都说饱了,中午饭不用做了。
张季远发表意见:“大嫂,以后只包肉粽就好了,肉粽比绿豆粽好吃多了。”
一家人一致点
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