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知道了李若弗的心意后,李如梦就安心多了。
这下对王处存就不必考虑到他可能是自己妹夫而不好施展拳脚了。
这个时候松风阁的掌柜推开露台的门,带着好几个短装打扮的人依次走了进来。
掌柜带着人走到了火炉旁,对坐在不远处的李如梦恭敬地说道:“东家,这几个是店里刚到的厨子,刚刚大家自己娱乐娱乐,今日西市有人卖刚从山上猎回来的野生滩羊,说是整只炙烤出来风味绝佳,奴让人买了回来,马上为各位贵人上火炙烤,这几个是奴从出发找来的会炙烤的厨子,每个人会对不同部位的滩羊肉负责,确保一只羊身上的各个部位呈现不同的口感。”
李如梦还是第一次听说这样的炙烤方法,她感到十分新奇,不禁好奇地问道:“既然一只羊可以做得如此复杂,为何不将羊肉切割了分开炙烤呢?这样不是更方便吗?”
掌柜笑了笑,解释道:“东家有所不知,这滩羊本就肉质鲜美,若是分割开来炙烤,便会破坏其原有的味道和口感。而这种整只炙烤的方式,可以让每一块肉都充分吸收炭火的香气,保持原汁原味,口感更为独特。此外,每个厨子专注于特定部位的炙烤,可以更好地掌握火候和调味,使得每一部分的羊肉都能展现出最佳的风味。”
听着掌柜的解释,李如梦恍然大悟地点点头,转头问王处存道:“王将军不是有很多烤野味道经验吗?掌柜说的可是真的?”
王处存点了点头,眼中闪过一丝自信,“殿下,掌柜说的自然有道理,野生滩羊肉质鲜美,要是切割开分别炙烤确实方便,但是要是滩羊没有被放血直接上火烤的话会更鲜美。”
李侃听王处存这么一说,也来了兴致,眼中闪烁着好奇和期待,“王将军还真是对野味很有经验啊!”他不禁感叹道。
就连见多识广的掌柜都对王处存赞许有加,脸上露出钦佩的神色,“王将军说的极对,这只滩羊确实只是去了内脏,并未放血,直接上火不仅鲜美,还能保留滩羊身上的青草香味,吃起来不会觉得肥腻。”
李若弗本来想出口也夸两句的,但是想到刚刚李如梦对自己说的话,心中一惊,生生的将想说的话咽回了肚子里。
与此同时,王处存时不时投来的炙热目光让她感到有些不自在,于是便开始有意地回避和躲闪。
等掌柜拍了拍手,露台的门再次被人推开,四个壮汉抬着一只足足有三百斤的巨大的滩羊走了出来。
即
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