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一下午的时间,顾音他们全部都在杀鱼,以及把鱼的所有内脏处理出来。
老太太去小卖部买了香料回来一直在翻炒,顾书捣碎后放到盆里,顾音和顾画把处理的鱼放进去涂抹,李梦心他们则拿着打得很薄的竹签穿鱼,最后晾挂在屋檐下风干,大概十五后就可以吃了。
一直弄到傍晚才全部处理完,期间顾清朗他们打了一个电话回来报平安。
鱼很肥 ,鱼籽也特别多,加上十几条鱼的鱼泡,老太太决定今晚酸豆角爆炒鱼籽鱼泡吃!
备好所有调料,将鱼籽和鱼泡洗好了,干辣椒直接切段,葱姜直接切丝切段备用。然后,备好锅加油烧热,将葱姜爆香,将干辣椒下锅翻炒,接着加酸豆角翻炒,炒出味后,将鱼籽和鱼泡下锅翻炒,适当加上白酒去腥,撒点水,等鱼籽炒散后加上加盐、糖和鸡精翻炒,最后收汁出锅。
“好香!豆角闻着酸酸的!口水都泛滥了!阿奶饭已经摆好了,赶紧过来吃饭!”顾画闻着桌上不断冒着香气的辣炒鱼泡鱼籽,嚷嚷着让正在炒青菜的老太太快上桌。
老太太把青菜装盘,给锅里放水,以防明天不好洗,听到顾画的嚷嚷声,没好气道:“催催催,你倒是先吃啊,不用等我!”
说实话,她炒到一半的时候也流口水了,大冬天的,吃点酸辣的,开胃!
等全部人上桌后,大伙就动起筷子,说实话,顾音一直不喜欢吃鱼籽,觉得没啥味道,但是这会儿拿着鱼籽和酸豆角拌饭,胃口开了很多,今晚可以多吃半碗了!
往常吃饭的时候桌上还有人说话,今天大伙一致保持沉默,全都在努力干饭!
顾音吃了两碗多就不再吃了,大冷天的,她都能看到顾乐吃得满头都是汗,伸手摸了摸他的肚子,赶紧拦下他还想添饭的双手。
“肚子已经很胀了!你自己看看,圆鼓鼓的!不能再吃了,再吃等下肚子该疼了,听话。”
顾乐看了看桌上的菜,再摸了摸肚子,捏起手指:“我还可以吃一点点,就一点点!”
顾音直接把他的碗拿走:“你可以晚上吃宵夜,但是这会儿是绝对不能再吃的。”
眼见顾乐不开心了,看他那委屈巴巴的样子,老太太笑道:“听你阿姐的,再吃等下肚子难受就得打针了,晚上阿奶给你做鱼籽炒饭吃,保准比这香!”
顾乐原本委屈巴巴的脸立马高兴起来:“要吃两碗!”
顾画刚放下碗筷,闻言也跟
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