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“掌柜的,香料我都给您买回来了,您看......”
掌柜的看都没看小福子,直接让他把香料拿去给后厨,至于报销,走流程问账房先生就是了。
后厨里头。
大厨拿着香料闻了又闻,还拿了些放嘴里细细品尝着。
时不时皱着眉头,又时不时的露出恍然大悟的微笑。
“怎么样?有搞头不?”掌柜进来打断了大厨的动作。
大厨皱着眉头回答:“香料应该是没有问题,但是想要得到正确的配方,有难度!”
他的舌头很灵敏,尝试过后就知道这些药材,大部分和卤味对得上。
还有小部分不敢确定。
毕竟药材这些东西,单独起来是一个味;混合又是一个味;熬煮之后再变味也没什么好奇怪的。
“没问题就行,有难度我们就花时间攻克,银两不是问题。”掌柜好声好气的对大厨交代道。
作为一个酒楼的大厨,他的地位有时候比掌柜的还要高。
毕竟服务对象是顾客的胃,想要留住顾客,一个好的厨师至关重要。
“知道了,没事我先忙了。”大厨不耐烦,直接找借口溜了。
攻克别人的秘方对一个正经的厨子来说很有挑战性。
可若是拿攻克下的配方用来赚钱,他就觉得恶心透了。
但是,恶心又能怎么办呢?
他的地位再高,说白了也只是福满楼一个打工的。一切还是东家的命令为主。
传达命令的是掌柜,可如果没有东家的首肯,掌柜的也不敢来叫他做事。
......
林枝可不知道福满楼发生的事情。
有人想要攻克她的卤味配方,那是情理之中的事情。
只要留心留意一下,就能估算日收有多少。
这么暴利的买卖,很少有人不动心的。
不过,关她什么事呢?
配方她是不会说的,就连大丫都不是很清楚配方的用料。她每次都是配好给大丫用的。
一锅卤水只要保存得好,那是越煮越香,根本不用天天配材料。
而外人想攻克她的配方,那就难咯!
林枝回到家中,用所购买的材料和家中一些其他材料,又弄了一锅卤水。
这一锅卤水是专门给福满楼做卤味用,专门用了一
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