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罗通端上了的一道菜让秦敏觉得有些似曾相识,但造型上看着却又有些许不同,她面有难色道:“这道菜难道里面有……”
罗通微微一笑:“七娘放心,这个你绝对能吃的,就厨王争霸赛那天,我见七娘因为不能食樱桃,徐昊那道樱桃蛋酥啫喱都没有机会吃到,料你一定觉得很可惜,故此我特意为你做了一道金瓜酥皮七彩啫喱,看着形似,但内里烧制手法却略有不同。
罗通指着外面一层金瓜:“徐昊师傅做这道菜的时候,外面这层用的是面粉,而我用的则是金瓜蒸熟后压制成的金瓜饼,将金瓜饼层层叠放后擀成薄皮,用制作烧饼的方式将金瓜饼贴于锅内,再不停用手掌翻面控制火候,直到两侧金黄,内里成型。
“金瓜饼此时皮外焦酥,带着金瓜香味,这样的金瓜饼可以在一口咬入时,比普通面粉制成的面饼口感更加软糯,味道也更显浓郁,同时外层金瓜在烧制过程中层层绽开,从侧面看犹如千层饼般,薄如蝉翼。”
秦敏边听边尝,只觉得一口下去,金瓜在舌尖化成甜蜜的诱惑,不觉又挖了几块,就在她想继续挖下去的时候,手却被罗通拉住了。
魏虎一看下头的火又冒了上头:“哎,罗通,说话就说话,不许当我面上手。”
罗通被一吼才反应过来,急忙撤手:“魏公莫怪,我没别的意思,只是心急七娘这般吃,怕是要毁了这菜。”
魏虎横眉一吊:“吃个东西,几口下去的事情,穷讲究什么,我也吃过不少精致料理,懂的也不见得比你少,不要在这里唠叨,显得全天下只有你很懂吃一样。”
秦敏憋笑一个眼神飘来:“你好像听起来很懂这菜怎么吃似的,要不让罗通闭嘴,换你来说这菜有什么玄妙之处。”
“我……不懂。”魏虎这人就这点好,不懂他就说不懂,不会他就说不会,反正是事实,也没啥好丢人的。
“那下次就请你克制你自己的情绪。”秦敏小手覆上魏虎的大手:“原本以为你只有那三句不离哥的毛病得改,没想到你这心急爱堵人话的毛病也得改,还连带不谦虚不好学,这么算起来,你这小毛病数着还挺多,嫁过去后看来有的我忙了。“
魏虎气得笑了,反手握住她小手:“说的一套套的,你搁这给我号脉还是算命啊,这是预备着嫁给我后,靠自己一己之力帮我改命格吗!”
秦敏摇晃着脑袋得意:“你可别小看本姑娘,说不定真能给你魏家改天换地也说不定。”
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